Arsen

Im Boden ist das Arsen vor allem in der Form von anorganischen Verbindungen vorhanden.

Im Wasser werden sie von Algen gespeichert oder in organische Arsenverbindungen umgewandelt und ebenfalls gespeichert. Der Verzehr von großen Mengen dieser Algen kann daher zu einer Arsenvergiftung führen.

Weil Fische und Meeresfrüchte sich mit Algen ernähren, werden diese Arsenverbindungen in ihrem Fett gespeichert. Daher darf man Fischfett nicht mehr als Tierfutter verwenden.

Vor allem in Ananas, Mango aber auch besonders in Reis gibt es oft zu viele anorganische Arsenverbindungen. Grund dafür ist, dass u.a. die Reispflanze oft in Gebieten wächst, in denen das Wasser durch Arsenverbindungen stark belastet ist.

Sowohl in dem Ayurveda, als auch in der traditionellen chinesischen Medizin werden anorganische Arsenverbindungen bei der Behandlung verwendet.

Arsen wird ebenfalls als Pflanz- und Holzschutzmittel verwendet, wodurch Rückstände in Obst und Gemüse verbleiben können. In der Industrie kommt Arsen bei der Metallbearbeitung als Farbpigment (alte Teppiche) und zur Herstellung von Glas zum Einsatz.

Auch bei der Kohlenverbrennung wird Arsen freigesetzt. Weil die deutschen Kohlekraftwerke kaum Filter besitzen, sind alle Menschen gefährdet, die in einem Umkreis von bis zu 50 km von einem Kohlekraftwerk wohnen, eine Arsenvergiftung zu bekommen.